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Mercredi 4 février 2009
Un sucre d'orge n'est pas seulement une boule de poils douce, gentille et mignonne. Non, ça peut être aussi une véritable bête enragée ou un vrai clown !

La preuve de suite avec dans la famille "Je fais rien que des bêtises, des bêtises quand t'es pas là et même quand t'es là et j'adore ça" je demande Mika & Capone, endormis dans leur sac de foin, comme si tous les dodos du parc ne leur suffisaient pas.
Remarquez l'air innocent de Mika "hein, quoi, qu'est ce qui y'a ?"




Et dans la famille "Tu m'énerve alors faut bien que je me défoule sur quelque chose..." je demande Tenesse et son pauvre tapis qui n'avait rien demandé...
Je lui ai enlevé de peur qu'il avale des bouts de laine, mais ça vaut le coup d'oeil !



Par Maryandco - Publié dans : Les sucres d'orge !
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Lundi 19 janvier 2009
Salut les amis, me revoilà après un long moment...
Je viens vous montrer mes installations et vous raconter un peu ma nouvelle vie !
Ma nouvelle maman est toujours gentille, elle prends son temps avec moi et ne me brusque pas trop, sauf quand elle me nettoie les yeux j'aime pas ça du tout mais elle me dit que c'est pour mon bien !
Elle m'a acheté plein de chose ! Un "narbacha" je crois qu'elle m'a dit, c'est un genre de truc avec une cachette en dessous et on peut même grimper dessus mais j'ai encore trop peur...
Un nouveau bac à litière que je peux même faire le fou dedans la litière est cachée en dessous
Un panier pour mettre le foin et elle m'a donné une jolie niche qu'elle m'a dit c'était aux chons, mais qu'ils voulaient bien me la prêter.
Tiens d'ailleurs parlons-en les chons c'est des espèces de bestioles qui couinent sans arrêt, quel boucan qu'il font ceux là, même si je les vois pas, je les entends... Des fois je les vois dans les bras de ma maman descendre les ecaliers... Pas capables de descendre tous seuls ceux là pfff, des feignasses j'vous dis !
Enfin, je sais que vous êtes pas là pour ça, place aux photos !

Mes nouveaux appartements :



Moi, comme je suis beau !



Encore moi avec mes beaux yeux bleus, un vrai taupe modèle !



Et là, dans un instant de faiblesse, ma môman à osé faire ça :




Voilà, à bientôt pour de nouvelles aventures !

Tenessee alias Néness pour les intimes !
Par Maryandco - Publié dans : Les sucres d'orge !
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Mercredi 17 décembre 2008
Salut la compagnie ! Je m'appelle Tenessee, je suis un pinou, j'ai deux ans !
Depuis quelques jours, je suis dans ma nouvelle maison et je vais vous raconter mon histoire !
Tout a commencé jeudi dernier, le 11 décembre je me souviens parce que c'était le jour de la fête à la maman de ma nouvelle maman ! J'avais été ramené à l'animalerie ou j'ai vu le jour par mes anciens maîtres qui m'ont laissé là, avec un autre pinou dans une toute petite cage, j'ai pas compris ce qui nous arrivait...
On nous a mis dans un coin ou il faisait pas chaud, et laissé comme ça sans aucune attention, on pouvait même pas voir les gens.
Tout d'un coup le monsieur de l'animalerie est venu ouvrir la porte et là se tenaient deux gens qui avaient l'air gentils (en fait c'était les parents de ma maman, maintenant je sais), il leur a parlé, j'ai pas tout compris, il a dit qu'il pouvait pas nous garder.
Le gentil monsieur est parti et puis il est revenu avec ma nouvelle maman ! Quand je l'ai vue j'ai su que c'était elle, il n'y avait aucun doute, elle avait quelque chose dans les yeux...
Le monsieur de l'animalerie m'a pris par la peau du cou, j'aime pas ça, il m'a posé sur la grille de la cage, elle est tout de suite venue me caresser pour me rassurer. Elle a regardé les deux autres gens et puis le monsieur de l'animalerie est allé chercher un grand carton et m'a mis dedans, j'ai pas compris tout de suite pourquoi, j'étais pas rassuré, mais j'entendais toujours ma nouvelle maman ! Elle a demandé comment je m'appelais, on lui a dit pinpin.
Elle m'a emmené dans quelque chose qui faisait du bruit, et puis elle m'a posé, j'ai plus rien entendu...
Quelques minutes après, elle a ouvert le carton, m'a pris dans ses bras, on a monté un escalier, et puis elle m'a déposé dans une cage avec tout ce qu'il fallait dedans !
Mais elle a bien vite vu que c'était trop petit pour moi, et elle m'a finalement installé un beau parc ou je pouvais me mettre debout à mon aise !
Après elle s'est mise à chercher des choses sur un truc carré avec des touches et qui fait de la lumière, elle a dit que c'était un nor-di-na-teur, je sais pas ce que c'est...
Mais à force de chercher et d'appuyer sur ses touches, elle est venue me voir et elle m'a dit "maintenant, tu t'appelleras Tenessee". Elle m'a dit que ça m'éviterai de penser à mon ancienne vie, moi je veux bien la croire ma maman, elle est tellement gentille ! Elle me donne des bons trucs à manger, et si je veux pas qu'elle me caresse des fois, elle me laisse tranquille !
Je vois bien aussi qu'elle est triste de penser à l'autre pinou qui était avec moi, elle voudrait bien qu'il ait une bonne famille comme moi pour s'en occuper, je pense qu'elle fait se qu'elle peut pour lui en trouver une...
Pour finir, voici des photos de moi, regardez pas de trop près, je suis pas très beau, mes anciens maîtres ne me brossaient pas, mais ma maman m'a dit que demain je serais plus beau, elle m'a dit qu'on allait chez l'véto, j'sais pas ce que c'est non plus...
Ma maman mettra de meilleures photos quand on m'aura coupé les poils !





Par Maryandco - Publié dans : Les sucres d'orge !
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Mercredi 3 décembre 2008
A force de plusieus essais, j'ai enfin trouvé la bonne méthode pour faire du pain maison comme chez le boulanger !
Tiré de ce blog, voici la recette :

  • 500g farine T55
  • 350g eau
  • 12g sel
  • 7g levure fraîche


Délayer la levure dans l'eau.
Mélanger la farine et le sel dans un grand saladier, ajouter la levure délayée avec l'eau et mélanger soigneusement pour bien amalgamer la farine. On obtient une pâte assez collante, ce qui est normal (ne pas rajouter de farine!!!).
Recouvrir d'un linge humide et laisser lever 1h00 avec 1 rabat toutes les 20min. A la main, cela donne:
  • Pointage(1) 20min suivi d'un rabat (je glisse ma main sous la pâte pour la soulever doucement en faisant le tour du saladier)
  • Pointage(2) 20min, 2ème rabat en soulevant la pâte
  • Pointage(3) 20min, 3ème rabat
  • Pointage(4) 20min et 4ème rabat.

Couvrir et laisser lever la pâte environ 1h00 - 1h30.
Verser délicatement la pâte sur un plan fariné, fariner légèrement le dessus du pâton puis lui donner un tour: en pratique, étirer la pâte à 9h et 3h (ou gauche et droite) et la replier en portefeuille (même principe que pour les tours de feuilletage).
Recouvrir avec un torchon, laisser reposer 20min et recommencer l'opération 2 autres fois en faisant faire 1/4 de tour à la pâte à chaque fois.
Peser le pâton, le diviser en 3 morceaux de même poids (j'ai fait 3 fois 285g~), bouler légèrement et laisser détendre 20min recouvert par un torchon.
Façonner avec douceur (c'est rempli de bulles!!!) en baguettes. Couvrir et laisser reposer pendant 20min pendant lesquelles on préchauffe le four Th8/9 (230°C) en mettant de l'eau dans la lèchefrite ou dans un récipient métallique.
Saupoudrer les baguettes d'un voile de farine à l'aide d'un tamis, inciser et enfourner. Baisser de suite le four et cuire th7/8 (220°C) 15-20min. Refroidir sur une grille

Pour ma part, je fais la première partie à la machine à pain, je laisse reposer 20 min et je fais le premier rabat.

Voici le que ça donne :

la pâte qui lève



un petit pain



l'intérieur

Par Maryandco - Publié dans : Cuisine
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Samedi 29 novembre 2008

Un petit article pour un de mes rayons de soleil ! J'ai nommé Capone ! Ca fait deux ans aujourd'hui qu'il est entré dans ma vie !

Ca n'a pas été simple au début, mais c'est un vrai amour !

Il a bien fêté l'évènement en se goinfrant de basilic frais !



Par Maryandco - Publié dans : Les sucres d'orge !
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